• administradora@menjardecullera.com

La importància de les espècies en la cuina etíop

Ingredients

Encara que hi ha moltes herbes i espècies diferents que componen la cuina etíop, hi ha dos ingredients principals que són una necessitat i s'han de dominar i entendre. Aquests són Berbere i Nitro Kibbeh. No s'utilitzen en tots els plats, però es troben en molts i són la columna vertebral de la cuina etíop. No és aconsellable substituir les espècies per altres ja que no aconseguirem el mateix sabor, per això un deixe un seguit d'enllaços on poder aconseguir-les online.

On comprar espècies online

  • Terre Exotique Si vols comprar la barreja elaborada
  • El cocinista Si vols fer tu mateix la barreja
  • Todo especias On també trobaràs la barreja ja preparada i també els ingredients per separat.

Commentaris

Write A Comment

 

Subscribe to our newsletter